上越から30分の能生の漁港は日本海の味覚が盛りだくさん！

能生の簡単な紹介

上越市から西(糸魚川方面)に車を走らせること約30分。

日本海の荒波の迫力を感じられる国道8号線沿いに、道の駅 マリンドリーム能生があります。
能生はこのあたりで有名な漁港のひとつですが、この道の駅はとれたての日本海の幸がズラリと並ぶ人気スポットになっています。

雰囲気は魚市場と道の駅が融合したという感じ(そのまんま)。

 

 

食す

能生で有名なのはおそらくベニズワイガニですが、本ズワイガニと比べると味はかなり落ちます。

何というか、身がパサパサ。

せっかくここまで来たんだから、いいものを食べようじゃないかというわけで、素晴らしい日本海の味覚を紹介します。

 

冬季の訪問記録(2016/12/17)

大学時代のサークルの先輩と訪問。

 

冬の日本海の味覚といえば、もちろんズワイガニ。

 

この2杯で9,000円のカニをチョイス！

 

ゆでるのを待っている間(20～30分くらい)は、サービスのあら汁と、先輩が買った甘えびを食す！

 

大ぶりかつプリプリしていて、非常に美味！！！

 

そして満を持して登場したズワイガニ。

甘さを感じる凝縮されたうまみ、そして生臭さをまったく感じないカニミソ。

この世の天国ですわ…。

ただ立地の都合上、車で来るしかないので日本酒を飲めないのが非常にツラかった。

 

日本海の味覚の王者、ズワイガニ。

本当におすすめです。是非足を伸ばしてみてください！

 

春の訪問記録(2017/4/30)

白馬方面に写真を撮りに行った帰り、ふとのどぐろの刺身が食べたいな～と思い、訪問！

この短絡的思考も確実に解決してくれるのがここのすごいところ。

 

こんな感じで売られていました。

ここらでは「赤むつ」と呼ばれるようですね。

 

1つ前の写真に載っていないのですが、私が買ったのは5,500円もするビッグサイズでした。

3,800円のものの1.5倍はあったでしょうか。

この写真だとサイズ感が伝わりにくいですね…。すみません。

 

1人では食べきれないほどの量…！！！

 

脂でテカテカしています。

 

脂がのっていて、噛みしめると感じる濃厚なうまみ。

錦織圭が好物に挙げるのも非常によくわかるといったものです。

 

 

新潟の糸魚川～上越方面にお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいね。間違いなく期待を裏切らないスポットです！

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